Gred Suapan DCP

Penerangan

Dikalsium fosfat, sebatian tak organik dengan formula kimia CaHPO4, ialah serbuk kristal putih. Kalsium hidrogen fosfat mudah larut dalam asid hidroklorik cair, asid nitrik cair, dan asid asetik, sedikit larut dalam air dantidak larut dalam etanol.

Kalsium hidrogen fosfat adalah produk neutral dengan keterlarutan air dan hygroscopicity rendah. Terutamanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan.

pengenalan

DCP ialah sejenis bahan tambahan makanan yang telah digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai agen anti-pembekuan, agen penaik, penambah doh, agen mentega, pengemulsi, suplemen pemakanan, dan agen penstabil. Dalam amalan, Ia digunakan sebagai agen penaik untuk tepung, kek, dan pastri. Ia juga boleh bertindak sebagai pembaikan roti kompleks dan makanan goreng, Ia juga digunakan dalam membuat biskut, susu tepung, dan ais krim sebagai pembaikan makanan dan makanan tambahan.

Gred suapan DCP ialah gred khusus Dicalcium Phosphate yang dihasilkan dan dirumus untuk memenuhi keperluan dan piawaian keselamatan untuk makanan haiwan. Ia dihasilkan dengan bertindak balas sumber kalsium, seperti kalsium karbonat atau kalsium hidroksida, dengan asid fosforik.